Pimientos a la Leña con Ventresca

Hoy no tenemos ganas de estar mucho tiempo en los fogones ...

Ingredientes:

Lata de Pimientos asados 250 grs. ( de Alsur están buenísimos )
1/4 Cebolla
Aceite de Oliva
Vinagre de Jerez o Módena si gusta más dulce 
Sal

Lata de Ventresca de Atún de Usisa

Cómo lo hacemos:

Cortar la Cebolla en Juliana, poner un poco de agua hirviendo y 'asustar' en ella las cebollas, dejar que se enfríen.
Mezclar los pimientos cortados en juliana con la cebolla, salar y poner aceite y unas gotas de vinagre.

Presentar en la lata de ventresca, abajo la ensalada de pimientos asados, arriba un buen trozo de ventresca de atún.  Un poco de Sal Maldon.... y a disfrutar de una tapa bien rica...